Kurkumawurzel


Die Kurkumawurzel und Ingwergewächse

Die Kurkumawurzel mit ihrer charakteristischen Wurzelbildung gehört zur Familie der Ingwergewächse. Kurkuma ist mit der Ingwerwurzel eng verwandt. Kurkuma weist aber die aktiveren Inhaltsstoffe auf.

Optisch sind sich Kurkuma und Ingwer sehr ähnlich und unterscheiden sich vor allem in der Farbe. Kurkuma hat die typische dunkel orangene Farbe und Ingwer ist eher hellgelb.

Das Kurkuma Rhizom besteht aus mehreren kleinen Knollen, die gemeinsam einen Wurzelstock bilden.

  • Länge des Rhizoms: 25 bis 70 Millimeter
  • Durchmesser des Rhizoms: 25 Millimeter

Anbau und Wachstum sind allerdings bei diesen beiden Ingwergewächsen ähnlich. Ingwer hat ebenfalls eine entgiftende Wirkung und wird gerne als Tee getrunken. Es wurde aber schnell klar, dass Kurkuma Stoffe beinhaltet, die für die Gesundheit von Mensch und Tier viel wirksamer sind.

Kurkumawurzel als pflanzliches Arzneimittel anerkannt

Die Wurzel der Kurkuma Pflanze ist schon etwa seit 90 Jahren bei uns bekannt. Schon früh unter dem Namen Gelbwurzel oder auch Gelbwurz unter der Bezeichnung Rhizoma Curcumae als pflanzliches Arzneimittel anerkannt wurde Kurkuma in das DAB, das Deutsche Arzneibuch, aufgenommen. In einer späteren Ausgabe des DAB tauchte dann die Bezeichnung Rhizoma Curcumae Longae auf, wie sie auch heute noch genannt wird. Zur Gattung der Curcuma gehören viele andere Arten, so auch der javanische Curcuma xanthorrhiza Roxb., der seit 40 Jahren im Deutschen Arzneibuch gelistet ist.

Über die Dosierung der Wurzel Kurkuma war man sich schon früh einig und es war bekannt, dass man eine exakte und hohe Dosierung zu sich nehmen kann.

Kurkuma_Bio_Pulver

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Die Kurkumawurzel frisch kaufen

Die frische Kurkumawurzel kauft man am besten im Supermarkt. Meist findet man die Ingwerknolle, aber auch Kurkuma wird frisch zum Kauf angeboten. In Bio Märkten oder Feinkostläden kann man die frische Wurzel in den meisten Fällen kaufen oder dort auch nachfragen und bestellen. Wer in seiner Region keine Möglichkeit hat die Kurkumawurzel frisch zukaufen, kann auch immer im Internet bestellen und sich die frischen Wurzeln nach Hause liefern lassen.

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