Kurkuma Rezepte

Kurkuma Blumenkohl


Für 2 Personen

Zutaten

1 Blumenkohl
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 TL Ingwer gemahlen
1 TL Cumin gemahlen
2 TL Kurkuma

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blumenkohl längs in drei dicke Scheiben schneiden.

Die Scheiben von beiden Seiten mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.

In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Blumenkohlscheiben kurz anbraten, bis sie goldbraun sind.

Vorsichtig die Scheiben auf ein Backpapier legen.

Die Gewürze mit dem übrigen Öl verquirlen und damit die Blumenkohlscheiben einstreichen.

Im Backofen etwa 15 Minuten backen bis der Blumenkohl weich ist. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.

Passt gut zu Reis, Couscous oder Quinoa.

Kurkuma_Bio_Pulver

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