Kurkuma Gemüse im Wok

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Im Wok kann Kurkuma Gemüse besonders lecker und knusprig zubereitet werden. Schnell und sehr gesund sind Kurkuma Gemüse Mahlzeiten zubereitet. Das ideale Alltagsrezept für jeden, der sich gesund ernähren möchte. Kurkuma Gemüse kann auch in anderen Töpfen gebraten oder gekocht werden, hier aber stellen wir die Variante im Wok vor.

Für 4 Personen

Zutaten

250g Zuckerschoten
250gr Sprossen
1 mittelgroße Karotte
1 mittelgroße Paprikaschote
1 Zwiebel
Kokosfett
250ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Karotten und Paprika waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Sprossen waschen und wieder trocknen. Die Zuckerschoten waschen und ebenfalls wieder trocknen.

Das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.

Dann das Gemüse dazugeben, anbraten und zuletzt die Sprossen und Zuckerschoten in den Wok geben.

Einige Male im Wok schwenken und dann mit der Gemüsebrühe aufgießen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken

Den Reis in der Gemüsebrühe garen, ausquellen lassen und in einer Schüssel mit dem Kurkuma verrühren und ziehen lassen.

Zubereitung Reis

2 Tassen Basmatireis oder Roter Reis
1 l Gemüsebrühe
1 TL Kurkuma

Den Reis in der Gemüsebrühe garen, ausquellen lassen und in einer Schüssel mit dem Kurkuma Gemüse verrühren und ziehen lassen.

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