Kurkuma Rezepte

Kurkuma Mango Smoothie


Für 2 Personen

Zutaten

1/2 Banane, alternativ Aprikosen oder Ananas
1 Stück Kurkuma, 2 cm Länge, alternativ ½ TL Kurkumapulver
1 Mango
1 TL Kokosöl
1/2 TL Zimt
1/4 TL Ingwer
300 ml Mandelmilch oder Cashewmilch, alternativ fettarme Milch oder Mineralwasser
1/4 TL Vanilleextrakt oder 1 TL Vanillezucker

Zubereitung

Die Bananenhälfte in Stücke schneiden.

Die Kurkumawurzel schälen und anschließend fein reiben. Die Kurkumawurzel färbt stark ab, deswegen dabei eventuell Haushaltshandschuhe tragen.

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch grob schneiden.

Nun kommt in den Mixer:

1 TL Kokosöl, ½ TL Zimt, ¼ TL Ingwer, das Mango-Fruchtfleisch, die geschnittene Banane, Mandelmilch, Vanilleextrakt und brauner Zucker.

Alles kurz mixen und dann den Mixer öffnen, Kurkuma hineingeben und den Mixer noch zweimal für ca. 20 Sekunden einschalten. Sollte der Mixer eine spezielle Smoothie Funktion besitzen, dann natürlich diese nutzen.

Kurkuma_Bio_Pulver

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